Protein Oranı Yüksek Bitkiler

protein bakımından yüksek bitkiler

Bilindiği gibi proteinler bir organizmanın temel parçasıdır. Bir çok metabolik faaliyetin gerçekleşmesini sağlamasının yanında, kaslarımızın ve organlarımızın yapı malzemesidir. Bu nedenle vücudumuzun sürekli protein almaya ihtiyacı var. Ancak biz proteinlerin çoğunu dışarıdan karşılamak zorundayız bu yüzden beslenme ritüellerimizin içerisinde proteinlerin yeri en önemlisidir. Beslenme içerisinde günlük düzenli olarak protein tüketmemiz şart.

Bir Kişinin Günlük Protein İhtiyacı Nedir?

İnsanların günlük protein ihtiyacı genel olarak şu formülle hesaplanır.  Günlük Protein İhtiyacı = Kişinin Kilosu x 0,8 yani 70 kilo bir kişi için, 70X0,8=56 yani 70 kilo bir kişi için 56 g protein ihtiyacı var demektir. Tabi bu kişiye, yaptığı spora, cinsiyete göre değişir. Eğer ağırlık antramanları yapılıyorsa bu oran 0,8 den 1,8 e kadar çıkmaktadır. Bunun altındaki protein tüketimi vücuttaki kasların erimesine neden olacaktır.

Protein Kaynağı Olan Besinler

Bilindiği gibi protein açısından en zengin yiyecekler genel olarak hayvansal etlerdir. Tavuk eti, sığır eti, balık eti bu besinler yüksek düzeyde ve kaliteli proteine sahiptirler. örneğin tavuk göğsü hem yağsız hem de yüksek protein içeren bir besindir. Bu nedenle çoğu sporcu tavuk göğsü ağırlıklı beslenmektedir. Peki ya vejetaryen isek  ya da çok fazla et tüketmekten hoşlanmıyorsak bu temel proteinleri hangi gıdalardan karşılayacağız.

Protein Zengini Bitkiler

Vejeteryan insanların en büyük problemi hayvansal proteinleri alamamalarıdır. Bu nedenle bu kişilerin protein açısından zengin bitkisel gıdaları tüketmeleri gerekir. İşte protein açısından zengin bitkiler.

Kapak Çekirdeği              :                100 gramında 33g protein içerir.

Yer Fıstığı                           :                 100 gramında 25,8g protein içerir.

Maş Fasulyesi                   :                 100 gramında 25g protein içerir.

Antep Fıstığı                      :                 100 gramında20,61 protein içerir.

Soya fasulyesi                   :                 100 gramında 16. 64 g protein içerir.

Kurutulmuş  Chia           :                  100 gramında 15,62 g protein içerir.

Kinoa                                   :                  100 gramında 13. 01g protein içerir.

Kara Buğday                     :                  100 gramında 11,8 g protein içerir.

Barbunya Fasulyesi       :                  100 gramında 5,67 protein içerir.

Meksika Fasulyesi           :                 100 gramında 5,6g protein içerir.

Pişmiş Mercimek            :                  100 gramında 8,39 g protein içerir.

pişmiş Kuru Fasulye      :                  100 gramında 5,7 g protein içerir.

Haşlanmış Bezelye         :                 100 gramında 5,18 g protein içerir.

Kuşkonmaz                       :                  100 gramında 2,33 g protein içerir.

Brokoli                                 :                 100 gramında 2,7 g protein içerir.

Yukarıdaki listede bitkisel gıdaların protein değerlerini vermeye çalıştık. Ancak diyet yapanlar için antep fıstığı, yer fıstığı, kabak çekirdeği gibi besinler çok protein içermesine rağmen çok da yağlı olduklarından aşırı tüketilmesi uygun olmaz. Bunun için yağ miktarı düşük ancak protein değeri yüksek gıdalar olan maş fasulyesi, soya fasulyesi, kinoa, chia gibi besinler kalori protein dengesi açısından en ideal olanları gibi duruyor.

Diyet yapanlar ve spor yapanlar için yukarıdaki besinleri çeşitlendirmek en sağlıklı olan durum olacaktır. Tek bir gıdanın tek yönlü olarak tüketilmesi beslenme ve sağlık açısından olumlu bir durum değildir. Umarım bu yazımızda sizlere yardımcı olmuşuzdur. Lütfen görüşlerinizi yorumlarda yazmayı unutmayınız.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir