Amel Otlu Şifalı Yemekler

Amel Otunun Faydaları

Amel Otu Hangi Yemeklerde Kullanılır

Amel Otlu İlkbahar Salatası

Kıyılmış amel otu( 1 çorba kaşığı )

Frenk salatası (1 parça )

Yabani hindiba yaprağı (1 parça )

Marul (1 parça)

İnce kıyılmış civan perçemi (3-5 yaprak)

Sirke ve yağ

Bütün malzemeleri iyice karıştırın üzerine üzüm sirkesi ile zeytin yağını karıştırarak ilave edin. Biraz acılık isteyenler 1 çay kaşığı kadar hardal da ilave edebilirler

Amel Otlu Omlet

Çökelek (200 g)

Un (4 çorba kaşığı)

Yumurta sarısı (2 )

Tuz ve karabiber

İince kıyılmış amel otu (2 çorba kaşığı)

2 yumurta akı

Ayçiçek yağı

Çökelek bir gece önceden süzülmesi için bir süzgece konulur. Bir gün sonra un ve yumurta sarıları çökelek karıştırılarak tuz, karabiber ve amel otu ilave edilir. Yumurtanın beyazının içerisine 1 çimdik tuz ilave edilerek kar haline gelene kadar tel çırpıcı ile çırpılır. Daha sonra yumurta beyazı azar azar karışıma ilave edilir. Karışımdan her defasında birer kaşık alınıp hafif yağlanmış tavaya konulur. Tersi çevrilmeden önce biraz daha yağ ilave edilir.

Amel Otlu Baharatlı Çökelek

1/2 kg çökelek

Kıyılmış taze soğan (3 çorba kaşığı )

Kıyılmış amel otu (4 çorba kaşığı)

Tuzot

Kıyılmış taze sarımsak (3 çorba kaşığı )

Zeytinyağı

Çökelek bir kaseye alınır ve iyice ezilir. İçerisine ince kıyılmış soğan, ince kıyılmış amel otu ve tuz ilave edilir. İçerisine birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilerek karıştırılır.

Bu hazırladığımız çökelek özellikle patatesin  yanında iyi gider.

İshal ve Dizanteriye Karşı Amelotu

1 avuç amel otu kökleri ile beraber 1 lt suda 10 dakika kaynatılır. Günde birkaç kez bir fincan içilir. Bu ilaç, diyareye karşı lavman olarak da kullanılabilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir