FRENK MAYDANOZLU ŞİFALI TARİFLER

frenk maydanozlu yemekler

FRENK MAYDANOZLU ŞİFALI TARİFLER

Anasonlu baharatlı bir aromaya sahip olan frenk maydanozu salatalara, sebze yemeklerine, tavuk ve balık yemeklerine, soslara ve omlete lezzet katmak amacıyla kullanılır. Salatalarda çiğ olarak da tüketilebilir. Kurutularak kullanılmaya pek uygun değildir bu nedenle taze olarak kullanılır. Yeşil baharatları uzun vadeli kullanmanın en iyi yolu derin dondurucuda dondurarak saklamaktır.

Frenk Maydanoz Çorbası

  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 büyük demet taze Frenk maydanozu
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı et suyu
  • 1 su bardağı krema
  • limon suyu
  • muskat
  • tuz

Frenk Maydanoz Çorbası Hazırlanışı

Un bir tencerede eritilmiş tereyağı ile iyice kavrulur.

Soğuk et suyu yavaş yavaş sürekli karıştırılarak ilave edilir.

Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve krema çırpılır.

Et suyu ve un kaynayınca ocaktan alınır ve biraz soğuyunca krema yumurta karışımına unlu et suyundan yavaş yavaş ilave edilerek yumurta alıştırılır. Biraz ılıyınca tencereye yavaş yavaş ilave edilirken sürekli karıştırılır yoksa yumurta omlet olur.

Tuz, muskat ve limon suyu ve son olarak da kıyılmış frenk maydanozu ilave edilerek kısık ateşte 5 dakika pişirilir.

Frenk maydanoz çorbası hazır afiyet olsun.

Frenk Maydanozlu Lor Peyniri

  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 100 g lor peyniri
  • 3 çorba kaşığı kıyılmış taze
  • Frenk maydanozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Malzemeler geniş bir kaseye alınır.

İyice karışmaları sağlanarak malzemeler birleştirilir.

Bu karışımı kahvaltılarda bol bol tüketilebilir.

Frenk Maydanozlu Omlet Tarifi

  • 1 demet kıyılmış taze Frenk maydanozu
  • 5 yumurta
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  •  biraz krema veya süt

Hazırlanışı:

Yumurtalar krema ile birlikte çırpılır.

Tereyağı tavada eritilir yanmadan önce omlet tavaya akıtılır.

Üzerine frenk maydanozu ilave edilir ve iki yüzü de pişirilir.

Afiyet olsun.

frenk maydanozlu yemekler
frenk maydanozu

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir